Zelfstandig Werkend Kok – The Meat Room Leeuwarden
Ben jij een ervaren kok die zelfstandig kan werken, houdt van tempo en graag met kwalitatief vlees werkt? Dan zoeken wij jou.
Over The Meat Room
The Meat Room is een vleesrestaurant in het centrum van Leeuwarden. Wij werken dagelijks met hoogwaardige vleesproducten, verschillende bereidingsmethoden en onze Josper houtskooloven. Kwaliteit, smaak en een goede organisatie in de keuken staan bij ons centraal.
Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok draai je zelfstandig mee in onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie en zorgt samen met het keukenteam voor een goede en strakke service.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Zelfstandig voorbereiden en draaien van je partie
- Bereiden en grillen van verschillende vleesgerechten
- Werken met de Josper en andere bereidingstechnieken
- Mise-en-place volgens onze recepturen
- Bewaken van kwaliteit, gaarheid en presentatie
- Werken volgens HACCP- en hygiënerichtlijnen
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek
- Samenwerken met collega's tijdens drukke services
Wie zoeken wij?
Wij zoeken iemand die daadwerkelijk zelfstandig in de keuken kan functioneren.
Je hebt:
- Ervaring als zelfstandig werkend kok
- Goede basiskennis van kook- en bereidingstechnieken
- Ervaring met vlees en grillbereidingen is een sterke pré
- Kennis van verschillende gaarheden en kerntemperaturen
- Tempo en overzicht tijdens de service
- Oog voor kwaliteit en presentatie
- Een professionele en proactieve werkhouding
- Het vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken
Wat bieden wij?
- Een uitdagende functie binnen een professioneel vleesrestaurant
- Werken met hoogwaardige vleesproducten en ingrediënten
- Een keuken waarin je jezelf verder kunt ontwikkelen
- Een enthousiast en betrokken team
- Marktconform salaris passend bij jouw ervaring
- Mogelijkheden om verder te groeien binnen The Meat Room
Interesse?
Stuur je cv en een korte motivatie naar [email protected].
We maken graag kennis met je!
Salaris: €2.500,00 - €3.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Reiskostenvergoeding
Ervaring:
- grillen / bbq: 1 jaar (Vereist)
Taal:
- Nederlands of Engels (Vereist)
Werklocatie: Fysiek
