Over De Luca
De Luca is een restaurant gelegen in hartje Den Haag, in de historische Passage. Op deze prachtige locatie streven wij ernaar om onze gasten een bijzondere culinaire ervaring te bieden. Wij zijn trots op onze gastvrijheid, kwaliteit en het creëren van een warme sfeer waarin gasten zich welkom voelen.
Functieomschrijving: Zelfstandig Werkend Kok
Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die ons keukenteam komt versterken. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden van gerechten, het waarborgen van kwaliteit en presentatie, en het meedenken over de ontwikkeling van het menu. Je werkt met verse en hoogwaardige ingrediënten en zorgt ervoor dat elke maaltijd een beleving is voor onze gasten.
Verantwoordelijkheden:
- Zelfstandig bereiden en presenteren van lunch- en dinergerechten volgens receptuur en planning;
- Toezien op de kwaliteit, versheid en hygiëne van ingrediënten en gerechten;
- Meedenken over nieuwe gerechten en het verbeteren van bestaande recepten;
- Efficiënt en georganiseerd werken binnen de gestelde HACCP-richtlijnen;
- Aansturen van en samenwerken met keukenhulpen en collega-koks;
- Schoonhouden van de keuken en werkruimtes.
Profiel:
- Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok;
- Passie voor koken en een goed gevoel voor smaak en presentatie;
- Teamspeler met een positieve instelling en verantwoordelijkheidsgevoel;
- Stressbestendig, flexibel en in staat om efficiënt te werken tijdens piekmomenten;
- Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
- Flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden, weekenden en feestdagen.
Wij bieden:
- Een professionele, inspirerende werkomgeving met ruimte voor creativiteit;
- Een dynamisch team met passie voor horeca;
- Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei;
- Een uitstekend salaris passend bij ervaring en verantwoordelijkheden.
Herken jij jezelf in dit profiel en heb je zin om in een bruisend restaurant aan de slag te gaan? Solliciteer dan nu!
Wij kijken uit naar jouw sollicitatie. Vergeet niet je CV mee te sturen. Alleen volledige sollicitaties worden in behandeling genomen.
Soort dienstverband: Fulltime, Parttime, Uitzicht op vast, Vaste baan, Bepaalde tijd
Werklocatie: Fysiek
