Samenvatting
Ben jij een ervaren en gepassioneerde professional die in een dynamisch team wil werken? Wij zoeken een Zefstandig werkend kok/Souschef die verantwoordelijk is voor het ondersteunen van de keukenoperaties, het begeleiden van het keukenteam en het waarborgen van kwaliteit in food preparation, food management en food serving. Als Souschef speel je een essentiële rol in het leiding geven en het leveren van uitstekende food service binnen ons restaurant. Het assisteren en vervangen van de Sous-chef Chef-Kok is een belangrijke factor en daardoor zijn er ook groei kansen.
Taken
- Coördineren en superviseren van de dagelijkse keukenactiviteiten in diverse shiften maar hoofdzakelijk in de avond.
- Assisteren bij food production, food preparation en culinaire werkzaamheden volgens de hoge kwaliteitsnormen.
- Toezien op food handling, voedselveiligheid en hygiënevoorschriften in overeenstemming met regelgeving.
- Leidinggeven aan het keukenteam, motiveren en begeleiden van medewerkers in hun werkzaamheden
- Zorgen voor een efficiënte workflow binnen de keuken.
- Beheren van bestellingen en HACCP.
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in vergelijkbare restaurants.
- Kennis van food safety en food handling.
- Sterke organisatorische vaardigheden
- Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels
- Flexibel inzetbaar.
Salaris: €3.000,00 - €4.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Flexibele werkuren
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding
Screeningsvragen:
- Nederlands in woord en schrift is een vereiste.
Toestemming om in Nederland te werken:
Werklocatie: Fysiek
