Ben jij een vroege vogel met een passie voor perfecte croissants en ambachtelijke viennoiserie? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Adens Viennoiserie in Amsterdam zoekt een ervaren Chef de Partie – Viennoiserie die verantwoordelijk wordt voor de dagelijkse productie van onze hoogwaardige croissants en andere viennoiserieproducten. Van het lamineren van deeg tot het ontwikkelen van nieuwe creaties: jij bewaakt de kwaliteit en brengt vakmanschap naar een hoger niveau.
Wat ga je doen?
- Dagelijks bereiden van vers viennoiseriedeeg, inclusief lamineren, vormen en bakken
- Produceren van hoogwaardige croissants, pain au chocolat en andere viennoiseriespecialiteiten
- Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle producten
- Experimenteren met nieuwe smaken, vullingen en seizoensgebonden creaties
- Meedenken over productontwikkeling en uitbreiding van het assortiment
- Zorgdragen voor een schone, georganiseerde werkplek
- Werken volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen
Wie ben jij?
- Je hebt aantoonbare ervaring in viennoiserie, patisserie of een vergelijkbare functie
- Je beschikt over uitgebreide kennis van deegbereiding, fermentatie en lamineertechnieken
- Je werkt nauwkeurig, efficiënt en hebt oog voor detail
- Je kunt zelfstandig werken en behoudt kwaliteit onder tijdsdruk
- Je hebt een passie voor ambachtelijk bakken en productontwikkeling
- Je bent een teamspeler met een professionele werkhouding
- Je bent in het bezit van een geldige werkvergunning of bent gerechtigd om binnen de EU te werken
Wat bieden wij?
- Een uitdagende functie binnen een ambitieus en groeiend team
- Werken op een prachtige locatie in het hart van Amsterdam
- Veel ruimte voor creativiteit, eigen initiatief en productontwikkeling
- Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen een ambitieus bedrijf
- Gratis koffie én natuurlijk onze verse viennoiserie
Interesse?
Zie jij jezelf als onze nieuwe Chef de Partie – Viennoiserie?
Stuur je CV naar of neem contact met ons op via [email protected]
Locatie: Amsterdam
Startdatum: In overleg, bij voorkeur zo snel mogelijk
Salaris: €2.400,00 - €3.849,97 per maand
Werklocatie: Fysiek
