Samenvatting
Wij zoeken een zelfstandige kok die verantwoordelijk is voor het bereiden van hoogwaardige gerechten in onze keuken. Als Zelfstandig werkend kok ben je volledig zelfsturend en draag je zorg voor de volledige voorbereiding en presentatie van de maaltijden. Je hebt ervaring in de food industry en beschikt over een passie voor culinaire vakmanschap.
Taken
- Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
- Uitvoeren van food preparation en food handling met aandacht voor voedselveiligheid
- Toepassen van knife skills en culinaire technieken om gerechten op professionele wijze te bereiden
- Zorgen voor een efficiënte meal preparation en food service tijdens drukke periodes
- Handhaven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken
- Assisteren bij cateringactiviteiten en speciale evenementen indien nodig
- Beheren van voorraad en ingrediënten, inclusief het omgaan met levensmiddelen
- Zorgen voor een nette en georganiseerde werkplek in de keuken
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in food industry, catering of restaurant omgeving als zelfstandig werkend kok
- Kennis van Marokkaanse/Noord Afrikaanse keuken
- Goede kennis van food safety en hygiënevoorschriften
- Sterke skills in koken, knife skills, food preparation en food handling
- Ervaring met restaurant- of keukenwerkzaamheden is een pré
- Kennis van de Nederlandse taal; kennis van Engels of Duits is een pluspunt
- Flexibel, zelfstandig en organisatorisch sterk met oog voor detail
- Passie voor koken en het leveren van kwalitatieve maaltijden
Salaris: €1.500,00 - €2.200,00 per maand
Werklocatie: Fysiek
