Samenvatting
Ben jij een energieke en motiverende leider met een passie voor de food- en hospitalitybranche? Als Leidinggevende op het gebied <PERSON> activiteiten voor meerdere vestigingen krijg je de kans om jouw managementvaardigheden te benutten en te versterken. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van verschillende teams, het waarborgen van hoge kwaliteitsnormen en het optimaliseren van de operationele processen binnen onze locaties. Jouw leiderschap zorgt voor een soepele uitvoering van alle <PERSON>-gerelateerde activiteiten en een uitstekende ervaring voor onze gasten. Wil jij impact maken in een dynamische omgeving en bijdragen aan het succes van meerdere vestigingen? Dan is deze rol perfect voor jou!
Taken
- Leidinggeven aan teams op meerdere locaties, inclusief coaching en motivatie van medewerkers
- Toezien op de uitvoering van <PERSON>-activiteiten volgens de gestelde kwaliteits- en veiligheidsnormen
- Zorgen voor efficiënte planning en roostering, inclusief shiftmanagement
- Controleren van foodproductie, voedselbereiding en voedselveiligheid binnen alle vestigingen
- Supervisie over food handling, keukenmanagement en restaurantoperaties
- Implementeren van verbeteringen in food management en klanttevredenheid
- Coördineren van catering- en banquetactiviteiten, inclusief voorbereiding en service
- Waarborgen van naleving van hygiënevoorschriften en voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen
- Signaleren van knelpunten in de operationele processen en proactief oplossingen aandragen
- Rapporteren aan het hogere management over prestaties, knelpunten en verbeterpunten
Salaris: €68.000,00 per jaar
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Lunchkorting
- Productkorting werknemers
Werklocatie: Fysiek
