Samenvatting
Ben jij een energieke en motiverende leider met een passie voor de horeca en food management? Als Assistent Bedrijfsleider speel je een essentiële rol in het ondersteunen van de bedrijfsleider bij het soepel laten verlopen van de dagelijkse operaties. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het team, waarborging van food safety en kwaliteit, en het bieden van uitstekende service aan onze gasten. Met jouw culinaire ervaring en leiderschapskwaliteiten draag je bij aan een inspirerende werkomgeving waarin zowel teamleden als gasten zich welkom en gewaardeerd voelen.
Wat je gaat doen
- Ondersteunen van de bedrijfsleider bij het dagelijks runnen van de locatie, inclusief operationele taken en personeelsbeheer
- Aansturen en motiveren van het team, inclusief shiftmanagement en taakverdeling
- Zorgen voor hoge standaarden in food preparation, food safety en hygiëne volgens de geldende regelgeving
- Bewaken van de kwaliteit van voedselproductie, koken en food handling om optimale gastbeleving te garanderen
- Supervisie over keuken- en restaurantactiviteiten, inclusief catering- en banquetervaringen
- Signaleren van verbeterpunten in food management en operationele processen en hier proactief op inspelen
- Waarborgen van klanttevredenheid door uitstekende service te bieden en snel te reageren op vragen of klachten
Vereiste vaardigheden & kwalificaties
- Aantoonbare ervaring in food production, keukenmanagement of restaurantmanagement
- Ruime kennis van food safety, voedselbereiding en voedseltechnieken
- Ervaring met supervisie, leidinggeven en shift management in een horecagelegenheid of food industry
- Sterke communicatieve vaardigheden en klantgerichte houding
- Kennis van catering, banquetservice, hospitality en barista ervaring is een plus
- Leidinggevende capaciteiten met een hands-on mentaliteit
- Flexibiliteit om te werken tijdens avonden, weekenden en feestdagen indien nodig
Waarom jij hier wilt werken
Wij geloven dat onze medewerkers het hart vormen van ons succes. Daarom bieden wij een stimulerende werkomgeving waarin jouw leiderschap wordt gewaardeerd. Je krijgt volop kansen om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen, deel uit te maken van een dynamisch team, en bij te dragen aan onvergetelijke gastbelevingen.
Onze voordelen omvatten onder andere:
- Een prettige werkplek met enthousiaste collega’s
- Mogelijkheden voor professionele groei binnen de horeca- of food sector
- Trainingen op het gebied van voedselveiligheid, management en hospitality
- Een werkomgeving die jouw passie voor koken en service stimuleert
Over ons
Als onderdeel van een toonaangevende horecagroep streven wij ernaar om elke gast een unieke beleving te bieden door hoogwaardige gerechten, uitstekende service en een warme sfeer. We zetten ons in voor onze medewerkers door hen te ondersteunen in hun professionele ontwikkeling en welzijn. Samen zorgen we dat elke dag bijzonder wordt voor onze gasten én ons team.
Salaris: Vanaf €18,38 per maand
Werklocatie: Fysiek
