Ben jij toe aan een nieuwe stap in je carrière en wil je leidinggeven aan een groot, goed georganiseerd keukenteam? Dan is dit jouw kans.
Wij zijn een moderne, drukbezochte horecazaak in Cruquius (nabij Hoofddorp) met de slogan “pannenkoeken en meer.” En dat méér mag je letterlijk nemen: onze keuken werkt vanuit zes stations, met een team dat dagelijks met vakmanschap én efficiëntie werkt. Op weekenddagen serveren we ruim 1.000 gerechten, waarbij kwaliteit altijd voorop staat.
Onze structuur staat als een huis, ons team is hecht en professioneel, en onze ambitie is groot. Daarom zoeken we een Chef‑kok die wil bouwen, organiseren en leiden.
Wat ga je doen als Chef‑kok?
Als Chef‑kok ben jij het kloppend hart van de keuken. Jij:
- Geeft leiding aan het volledige keukenteam en bewaakt rust, structuur en kwaliteit.
- Organiseert en optimaliseert alle processen: van mise-en-place tot uitgifte.
- Zorgt voor efficiënte food preparation en food production volgens onze hoge standaarden.
- Houdt toezicht op food safety, hygiëne en HACCP‑richtlijnen.
- Beheert voorraad, bestellingen en kostencontrole.
- Bouwt aan een sterk team: trainen, motiveren, coachen en aanspreken waar nodig.
- Voert kwaliteitscontroles uit en zorgt dat elke gast dezelfde constante kwaliteit ervaart.
Je bent zichtbaar op de vloer, stuurt bij waar nodig en creëert een fijne, professionele werksfeer waarin iedereen kan groeien.
Wie zoeken wij?
We zoeken een Chef‑kok die:
- Aantoonbare ervaring heeft in een druk restaurant of grote keuken.
- Sterk is in organiseren, plannen en procesoptimalisatie.
- Leiderschap toont: duidelijk, eerlijk, motiverend en niet bang om iemand aan te spreken.
- Communicatief vaardig is in het Nederlands.
- Kennis heeft van food safety, HACCP en moderne kooktechnieken.
- Stressbestendig is en kwaliteit bewaakt, ook op piekmomenten.
- Energie krijgt van het aansturen van een groot team en het bouwen aan een professionele keukenstructuur.
Wat bieden wij jou?
- 4‑daagse werkweek (waarvan 1 weekenddag).
- 5 weken vakantie per jaar.
- Conform salaris passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheden.
- Goede fooi (teamdeling).
- Overuren direct uitbetaald óf keuze voor tijd‑voor‑tijd.
- Werken in een grote, moderne keuken met zes stations en een professioneel team.
- Een organisatie waar kwaliteit, efficiëntie en teamwork centraal staan.
- Een plek waar jij écht kunt bouwen, verbeteren en groeien als Chef‑kok.
Taal:
Werklocatie: Fysiek
