Vacature Chef-kok (Fulltime)
Chef-kok gezocht voor Marty's Bars & Bowling in Haarlem
Ben jij een chef die energie krijgt van dynamiek, kwaliteit én beleving?
Bij Marty's Bars & Bowling draait een avond niet alleen om lekker eten, maar om een complete ervaring. Terwijl onze gasten genieten van een potje bowlen, Prison Island, een bedrijfsuitje of een feestavond, zorg jij ervoor dat de keuken op topniveau presteert.
Wij zoeken een Chef-kok die leiding geeft aan het keukenteam, structuur brengt, inspireert en samen met ons verder bouwt aan de culinaire beleving van Marty's.
Over Marty's
Marty's Bars & Bowling is de nieuwste hotspot van Haarlem. Met 16 moderne bowlingbanen, Prison Island, twee sfeervolle restaurants, een grote open keuken en ruimte voor ruim 200 gasten is geen dag hetzelfde. Van gezinnen en vriendengroepen tot bedrijfsfeesten en evenementen: wij creëren herinneringen.
Spelen. Eten. Feesten. Genieten. Dat is waar Marty's voor staat.
Wat ga je doen?
Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. Je bewaakt de kwaliteit, motiveert je team en zorgt ervoor dat iedere gast kan rekenen op een perfecte maaltijd.
Jouw werkzaamheden:
- Leidinggeven aan het volledige keukenteam.
- Opstellen van roosters en personeelsplanning.
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en snelheid van de gerechten.
- Toezien op HACCP, hygiëne en voedselveiligheid.
- Inkopen beheren en voorraad controleren.
- Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en seizoensspecials.
- Samenwerken met de restaurant- en operationeel manager voor een optimale gastbeleving.
- Nieuwe collega's begeleiden en coachen.
Wie zoeken wij?
Jij bent een enthousiaste vakman of vakvrouw die overzicht houdt, ook wanneer het druk is.
Daarnaast beschik je over:
- Aantoonbare ervaring als Chef-kok of Souschef.
- Leidinggevende kwaliteiten.
- Passie voor koken én gastvrijheid.
- Organisatorisch talent en verantwoordelijkheidsgevoel.
- Kennis van HACCP.
- Flexibiliteit om ook avonden, weekenden en feestdagen te werken.
- Een positieve instelling en een echte teammentaliteit.
Wat bieden wij?
- Een afwisselende functie binnen één van de leukste leisurelocaties van Haarlem.
- Veel ruimte voor eigen ideeën en creativiteit.
- Een enthousiast en bekwaam team
- Een moderne open keuken met professionele apparatuur.
- Marktconform salaris passend bij jouw ervaring.
- Pensioenregeling.
- Personeelskorting.
- Leuke teamuitjes en bedrijfsfeesten.
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.
Klaar om samen met ons een feestje te bouwen?
Wil jij de keuken van Marty's Bars & Bowling naar een hoger niveau tillen en iedere dag bijdragen aan een geweldige gastbeleving?
Stuur dan jouw CV en motivatie naar ons. We maken graag kennis met je!
Marty's Bars & Bowling
Spelen. Eten. Feesten. Genieten.
Salaris: €3.289,31 - €4.027,96 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
Werklocatie: Fysiek
