Samenvatting
Wij zoeken een ervaren en gepassioneerde Sushi chef die verantwoordelijk is voor het bereiden van authentieke en hoogwaardige sushi. In deze functie zorg je voor de perfecte presentatie en kwaliteit van onze gerechten, en draag je bij aan een uitstekende beleving voor onze gasten. Je hebt uitgebreide kennis van sushi- en keukenprocedures en beschikt over sterke snijvaardigheden.
Taken
- Bereiden van diverse soorten sushi volgens de hoogste kwaliteitsnormen
- Ontwikkelen en uitvoeren van menu planning voor sushi-gerechten
- Zorgen voor food preparation en meal preparation in overeenstemming met voedselveiligheid en hygiënevoorschriften
- Bedienen van gasten en serveren van sushi op een professionele wijze
- Handhaven van food handling procedures en voedselveiligheid tijdens alle werkzaamheden
- Beheren van de keuken en zorgen voor een georganiseerde werkomgeving
- Toepassen van knife skills om ingrediënten nauwkeurig te snijden en te bereiden
- Bijdragen aan catering-activiteiten indien nodig, inclusief voorbereiding en presentatie
- Naleven van food safety richtlijnen binnen de food industry
Kwalificaties
- Aantoonbare ervaring als Sushi chef of in een vergelijkbare culinaire functie binnen de food industry
- Uitstekende knife skills en ervaring met meal preparation en food handling
- Kennis van food safety normen en hygiëreisen in de keuken
- Ervaring met restaurant experience, kitchen experience en culinary experience is een pré
- Goede kennis van menu planning, food preparation, cooking, food service en serving
- Flexibiliteit om te werken in een dynamische omgeving met aandacht voor detail
- Goede communicatieve vaardigheden in het Engels,Nederlands is een pré
Ben jij de gedreven Sushi chef die wij zoeken? Solliciteer nu en word onderdeel van ons enthousiaste keukenteam!
Salaris: €2.800,00 - €3.800,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsfeesten
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Reiskostenvergoeding
Werklocatie: Hybride werken in 4132 Vianen
