Vacature: Restaurantmanager
Voor ons grote en drukke visrestaurant Barracuda in Amsterdam Noord zijn wij op zoek naar een restaurantmanager die energie krijgt van een dynamische werkomgeving. Met 200 tot 500 gasten per dag en een groot, enthousiast team is geen dag hetzelfde.
Jij bent degene die overzicht houdt, het team motiveert en ervoor zorgt dat onze gasten iedere dag een geweldige avond beleven.
Jij zorgt voor de dagelijkse gang van zaken en werkt nauw samen met de andere managers, chefs en eigenaren.
Wat ga je doen?
- Je geeft leiding aan een groot team en stuurt bij waar nodig.
- Je bewaakt de kwaliteit, service en sfeer op de werkvloer.
- Je zorgt ervoor dat de service soepel verloopt, ook tijdens de drukste avonden.
- Je motiveert collega’s en creëert een werksfeer waarin hard werken en plezier hand in hand gaan.
- Je bent een gastheer of gastvrouw voor onze vaste gasten en zorgt ervoor dat speciale gelegenheden extra bijzonder zijn.
- Je werkt nieuw personeel in en begeleid ze in de eerste periode in het restaurant
Welke extra taken zouden leuk zijn?
- Je helpt bij het organiseren van evenementen en krijgt volop ruimte om met eigen ideeën te komen.
- Je verzorgt administratieve werkzaamheden, zoals het maken van roosters, e-mailbeheer en andere operationele taken.
- Het maken en bijhouden van de wijnkaart en de wijnkennis van het personeel vergroten.
Wie zoeken wij?
Jij bent iemand die:
- Ervaring heeft in een leidinggevende functie binnen de horeca.
- Rust bewaart en overzicht houdt onder hoge druk.
- Een groot team weet te inspireren, motiveren en coachen.
- Gastvrij, representatief en communicatief sterk is.
- Zelfstandig werkt, initiatief neemt en verantwoordelijkheid durft te dragen.
- Oog heeft voor detail en kwaliteit.
- Wijnkennis heeft (dit is een grote pré).
Wat bieden wij?
- Een uitdagende managementfunctie binnen een ambitieus en succesvol restaurant.
- Werken in een speelse en bruisende omgeving waar iedere dag anders is.
- Veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
- Een hecht en enthousiast team waarin hard werken en gezelligheid perfect samengaan.
- Een marktconform salaris, passend bij jouw ervaring en kwaliteiten.
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.
Herken jij jezelf hierin? Dan maken we graag kennis met je! Stuur je CV en een korte motivatie. Wie weet ben jij binnenkort de nieuwe restaurantmanager van ons team
Salaris: €3.000,00 - €4.000,00 per maand
Arbeidsvoorwaarden:
- Bedrijfsopleiding
- Pensioen
- Personeelskorting
Taal:
Werklocatie: Fysiek
