Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor de perfecte bereiding, kwaliteit en afwerking van alle gerechten op de lunch- en dinerkaart.
Je bent hierbij bezig met het op de kaart zetten van jouw allermooiste en allerlekkerste gerechten van een zo hoog mogelijke kwaliteit met een zo groot mogelijke gasttevredenheid. Hierbij houd je trends in de gastronomie nauwlettend in de gaten. Je stelt samen met het team recepten en menu’s vast op basis van jouw inhoudelijke kennis. Daarna bereid je alle gerechten secuur conform de receptuur. Voedselveiligheid heb je hierbij hoog in het vaandel.
Je bent verantwoordelijk voor het schoon en ordelijk houden van de keuken, koeling en magazijn met alle daarbij benodigd gereedschap en machines. Je verricht de mise-en-place werkzaamheden en bereid de gerechten van de lunch- en dinerkaart. Daarnaast verzorg je de dagelijkse bestellingen.
Met jouw kennis er ervaring zorg je dat elke gast het wellness resort verlaat met een glimlach en een culinaire ervaring om nooit te vergeten.
Met dit ruime aanbod aan werkzaamheden kunnen we altijd een match vinden met jouw passie. Binnen onze organisatie is veel ruimte voor je eigen ontwikkeling. Waar krijg jij energie van? Vitae Wellnessresort Goes groeit samen met jou verder als sterk merk, waar iedere medewerker met kennis en plezier aan bijdraagt.
